食品质量与安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的重要问题，也是社会关注的焦点。因此，在公务员考试中，涉及到食品质量与安全的岗位备受考生关注。这些岗位主要分布在以下几个部门：

1. 国家市场监督管理总局：该部门负责制定食品安全政策法规，指导协调全国食品安全工作，对食品安全进行监督管理。其下属的食品安全监管司、食品安全抽检监测司等岗位，都需要具备食品质量与安全方面的专业知识和实践经验。

2. 农业农村部：作为我国农业的主管部门，农业农村部负责农业生产环节的食品安全管理，推动农业标准化生产，加强农产品质量安全监测和监管。其下属的农产品质量安全监管司、农业转基因生物安全管理办公室等岗位，需要具备相关的专业背景。

3. 国家卫生健康委员会：该部门负责制定食品安全标准，开展食品安全风险监测和风险评估，发布食品安全信息。其下属的食品安全标准与监测司、食品安全风险评估中心等岗位，需要具备食品安全相关的专业知识和实践经验。

4. 海关总署：海关总署负责进出境食品的检验检疫工作，对进出境食品实施监督管理，保障国门食品安全。其下属的食品安全监管司、食品安全抽检监测司等岗位，需要具备食品质量与安全方面的专业知识和实践经验。

这些岗位的公务员，需要具备相关的专业背景和知识，熟悉食品质量与安全方面的法律法规和标准，具备较强的食品安全监管能力和实践经验。同时，他们还需要具备良好的沟通协调能力和团队合作精神，为我国的食品安全工作做出积极的贡献。