食品质量与安全专业是一个与人们的日常生活息息相关的重要专业。随着人们对食品安全和营养健康问题的日益关注，该专业的就业前景也被越来越多的人所关注。

食品质量与安全专业的主要课程包括食品微生物学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术等，旨在培养掌握食品质量与安全的基本理论和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和营养与食品安全有关的技术、项目管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才。

食品质量与安全专业的就业前景非常广阔。毕业生可以选择在食品企业、政府管理部门、食品质量监督、卫生防疫、科研院所等领域工作。同时，由于人们对食品营养和健康饮食的需求不断增长，也为食品质量与安全专业的毕业生提供了更多的就业机会。

此外，随着我国食品行业的快速发展，对于食品质量与安全方面的人才需求也在不断增加。因此，食品质量与安全专业的毕业生在就业市场上具有很大的优势，其就业前景十分广阔。

总的来说，食品质量与安全专业是一个具有广泛就业前景的专业。无论是在食品企业、政府管理部门，还是在科研院所等领域，都能找到适合自己发展的空间。