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保健品作为一种特殊的食品，其生产、经营和管理都受到国家法规的严格监管。那么，在我国，生产、经营保健品需要办理哪些许可证呢？

首先，我们来看生产保健品的许可。根据相关法规，生产保健食品的企业需要取得食品生产许可证和保健食品生产许可证。食品生产许可证是由国家食品药品监督管理局颁发的，它要求生产企业必须具备符合生产食品的场所、设施和工艺，以及专职或兼职的食品安全管理人员等条件。而保健食品生产许可证则要求生产企业还需满足保健食品生产的相关要求，如具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染等。

接下来，看保健品的经营许可。想要经营保健食品的企业或个体户，需要向当地的食品药品监督管理局申请《保健品经营许可证》。取得该许可证后，才能进行工商注册，办理《营业执照》。此外，还需要向税务部门申请《税务登记证》。在办理这些证件的过程中，需要提供的材料包括：身份证原件和复印件、店铺的房产证明文件、租赁合同原件和复印件、法人彩色一寸照片等。

另外，保健品经营企业还需注意，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《保健食品管理办法》的要求，经营保健食品的企业、单位和个人必须取得食品卫生许可证。

最后，提醒广大保健品生产、经营者和消费者，一定要依法办理相关许可证，确保保健品生产、经营的合法性和产品的质量安全。同时，消费者在购买保健品时，也要选择有相关许可证的企业和正规渠道，确保自己的权益不受侵害。

总之，我国对保健食品的生产、经营和管理实行严格的许可制度，要求生产、经营者必须依法取得相关许可证。这一制度的实施，旨在保障保健食品的质量和安全，让消费者能够放心购买和使用。在此，也呼吁广大生产、经营者和消费者，共同遵守国家法律法规，共同维护保健食品市场的秩序和消费者的权益。